La diversification alimentaire pour mon bébé



La diversification alimentaire est une phase qui peut inquiéter certains parents. Votre enfant alimenté exclusivement par le lait maternel ou infantile, entre dans le monde des plus grands, en introduisant peu à peu de nouveaux aliments. Que lui donner ? Quand ? En quelle quantité ? Et comment ? On répond à vos interrogations !

Quand et comment débuter la diversification alimentaire pour mon bébé ? 

Il est difficile de vous donner une date précise pour entamer les premières étapes de la diversification alimentaire. Comme vous avez pu le constater par vous-même, aucun enfant n’est comparable, chacun avance à son propre rythme. Ces différentes étapes dépendent du développement global de votre enfant.

De la naissance à 4 mois, donnez uniquement du lait à votre enfant. Après 6 mois, le lait seul, qu’il soit maternel ou infantile, ne permet plus de couvrir tous ses besoins nutritionnels. La diversification est alors nécessaire.

La diversification peut commencer à partir de 4 mois révolus, c’est à dire au début du cinquième mois. Après 6 mois, le lait seul ne couvre plus les besoins nutritionnels de l’enfant.

C’est donc entre 4 et 6 mois que vous pouvez commencer la diversification. Dès lors, il peut goûter à toutes les familles d’aliments et il n’y a pas d’ordre à respecter : fruits et légumes, produits laitiers, légumes secs, féculents, matières grasses, viandes, poissons, œufs. Allez-y petit à petit, en variant les plaisirs au fil des semaines.

quand débuter la diversification alimentaire
Source : Ben Kerckx / Pixabay

À noter que même les aliments pouvant provoquer une allergie peuvent être donnés : en effet, plus l’enfant goûte tôt, plus il développe sa tolérance aux aliments.

Consultez ci-dessous le résumé des recommandations principales de la diversification alimentaire jusqu’à 3 ans.

Le « fait-maison » vs l’industriel

Si vous préparez vous-même les repas, privilégiez les aliments frais, lorsque cela vous est possible. Vous avez un potager ? Vous pouvez en faire bénéficier votre bébé à condition que les cultures aient disposé de peu d’engrais et d’aucun pesticide. Ne salez pas vos préparations.

Si vous choisissez les préparations industrielles destinées aux enfants de moins de 3 ans, pas d’inquiétudes puisqu’elles sont soumises à une réglementation stricte. Mais veillez à ce que la texture soit adaptée aux capacités de votre enfant : introduisez les morceaux dès que l’enfant en est capable.

Quels sont les aliments à limiter, voire bannir de son alimentation durant les premières années ?

Bien nourrir son bébé, c’est veiller à lui apporter des menus variés et équilibrés. Cela permet de lui donner de bonnes habitudes pour les années à venir.

Que l’on soit bébé ou adulte, certains aliments sont à limiter. Il serait même préférable d’éviter d’en proposer à votre enfant

Il s’agit : 

  • Des produits sucrés : bonbons, viennoiseries ;
  • Des produits salés ;
  • De la charcuterie : à l’exception du jambon blanc découenné et si possible dépourvu de nitrites. 
  • Des produits ultra-transformés : ils sont généralement trop gras, trop sucrés, trop salés et contiennent des additifs.
  • Des boissons sucrées : jus de fruits, sirops et sodas.

Souvenez-vous de la mention sanitaire, intégrée dans les publicités alimentaires « Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé ! ».

Jusqu’à 5 ans, il convient de bannir la nourriture d’origine animale qui n’aurait pas été bien cuite telle que la viande rouge peu cuite, les sushis, mais également les fromages au lait cru, c’est-à-dire tous les aliments dont le risque infectieux est majeur.

Comment présenter les aliments lors de la diversification ?

La présentation des nouveaux aliments

Lorsque vous entamez la grande étape de la diversification alimentaire, présentez continuellement de nouveaux aliments pour favoriser la diversité alimentaire et l’acceptation de nouveaux aliments plus tard. 

présenter de nouveaux aliments à son enfant
Source : Lisa / Pexels

Si votre enfant refuse un aliment, il ne faut pas considérer cela comme un refus définitif. Pour qu’il l’apprécie, il faut retenter sa chance plusieurs fois (jusqu’à 10 fois parfois !) et sous différentes formes (en purée, en bâtonnets etc.). N’hésitez pas à le laisser découvrir l’aliment, notamment en lui permettant de le manipuler et de le manger avec ses mains. Patientez quelques jours entre chaque répétition, votre enfant devrait finir par apprécier l’aliment proposé ! 

Aliments, textures et morceaux

Lorsque votre enfant grandit, il est agréable de partager les préparatifs et les repas avec lui. Profitez-en pour nommer les aliments, les formes, les couleurs et les odeurs, cela favorisera également sa découverte de nouveaux aliments et de nouvelles textures (haché, écrasé, en morceaux…). Petit à petit il va développer ses capacités à mâcher.

La diversification menée par l’enfant

Certains parents pratiquent la Diversification Menée par l’Enfant (DME), ou alimentation autonome. Le bébé porte de façon autonome les aliments en morceaux fondants et bien cuits à sa bouche à l’aide de ses mains. Cette phase de découverte favorise l’éveil au goût, le plaisir de manger et permet de gagner en autonomie. La DME débute à partir de 6 mois environ, lorsque l’enfant tient assis tout seul et qu’il possède les ressources nécessaires à la déglutition et à la mastication. Ces nouvelles découvertes doivent s’effectuer sous la surveillance d’un adulte.

Il est alors en pleine phase de découverte et gagnera peu à peu en autonomie. 

Comment savoir si mon enfant n’a plus faim ? 

En tant que parents, nous nous posons la question de la satiété. Nous avons parfois peur de le mettre au lit s’il a peu mangé en craignant qu’il ait encore faim.

Comment savoir s’il est rassasié ? S’il s’endort durant son repas, s’il tourne la tête ou qu’il barre le passage de la petite cuillère, qu’il regarde ailleurs ou qu’il veut aller jouer cela indique qu’il n’a plus faim. Faites confiance en votre enfant. 

Les tutos de la diversification alimentaire

Pour aller plus loin, retrouvez les conseils de Santé Publique France sous forme de mini tuto-vidéos.

Vous pouvez aussi télécharger le guide complet « Pas à pas, votre enfant mange comme un grand« . Ce guide fournit les dernière recommandations nutritionnelles pour votre enfant. Vous y trouverez des conseils pratiques.


Sources :

MANGER-BOUGER.FR. Tout savoir sur la diversification alimentaire. Saint-Maurice : Santé publique France, s.d. [Page web] . En ligne : https://www.mangerbouger.fr/manger-mieux/a-tout-age-et-a-chaque-etape-de-la-vie/jeunes-enfants-de-0-a-3-ans-du-lait-a-la-diversification/tout-savoir-sur-la-diversification-alimentaire-de-votre-bebe

SANTE PUBLIQUE FRANCE. Pas à pas, votre enfant mange comme un grand. Saint-Maurice : Santé publique France, 2022, 36 p. En ligne : https://www.santepubliquefrance.fr/determinants-de-sante/nutrition-et-activite-physique/documents/brochure/pas-a-pas-votre-enfant-mange-comme-un-grand

SANTE PUBLIQUE FRANCE. Nouvelles recommandations pour la diversification alimentaire des enfants de moins de 3 ans : l’essentiel. Saint-Maurice : SPF, 2023, 1 p. En ligne : https://www.santepubliquefrance.fr/determinants-de-sante/nutrition-et-activite-physique/documents/depliant-flyer/nouvelles-recommandations-pour-la-diversification-alimentaire-des-enfants-de-moins-de-3-ans-l-essentiel